Alumnos de la UTC realizan viaje de práctica al municipio de Tequila, Jalisco

  • 05-12-2017

Alumnos del séptimo y décimo cuatrimestre de la ingeniería en biotecnología, realizaron una visita industrial a la empresa Destiladora Rubio, S.A. de C.V., como parte del modelo académico que ofrece esta casa de estudios enfocado en vincular a los alumnos al sector industrial, permitiendo que sean conocedores de los procesos así como la aplicación de las nuevas tecnologías.  

En este caso se trata del conocimiento y aplicación de Bioprocesos industriales de la materia Operaciones Unitarias, así como de procesos fermentativos y biotecnológicos.  

El recorrido consistió en la visita de las dos plantas destiladoras de la empresa, en la que se conocieron dos métodos de producción de tequila: el artesanal y el industrial del que, los estudiantes analizan las aplicaciones biotecnologicas que se llevan acabo durante el proceso para la destilación de la especie: “Agave tequilana Weber variedad azúl” cosechada en Jalisco y de la cual se tiene la denominación de origen, sumado a esto los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer el Pueblo Mágico de Tequila, sus datos históricos y socioeconómicos información importante de este sector industrial.  

El rector Arturo Vallejo Casanova, mencionó que esta oportunidad perfecta para que los estudiantes reafirmen los conocimientos adquiridos en las aulas, además de brindar el espacio para realizar sus prácticas profesionales dirigidas específicamente a los procesos para el desarrollo biotecnológico, generando estrategias de mejora.
 

La Universidad Tecnológica de Corregidora ofrece a los estudiantes espacios que generen en ellos la capacidad de incorporarse de manera inmediata al sector productivo, avalados por un sistema educativo de calidad que se actualiza de acuerdo a los desarrollos científicos y tecnológicos, así como docentes altamente capacitados y oportunidades de vinculación con diferentes empresas, hecho que redunda en beneficios para la comunidad universitaria.